宮崎県の川南から安全でおいしい牛乳をお届けします。|アリマン乳業

低温殺菌ノンホモ牛乳 大地の詩
低温殺菌ノンホモ牛乳 大地の詩 低温殺菌ノンホモ牛乳 大地の詩 低温殺菌ノンホモ牛乳 大地の詩
種類別名称   牛乳
商 品 名   低温殺菌ノンホモ牛乳 大地の詩
内 容 量   900ml
消 費 期 限   製造日より7日
無脂乳固形分  8.0%以上
乳 脂 肪 分   3.6%以上
原 材 料 名   生乳100%
殺 菌 方 法   63~65℃ 30分間
保 存 方 法   冷蔵 10℃以下で保存
アレルギー   乳

栄養成分(200mlあたり)
エネルギー・・・・137Kcal   たんぱく質・・・・・ 6.6g
脂   質・・・・・ 7.6g     炭水化物 ・・・・ 10.0g
ナトリウム・・・・・95mg     カルシウム・・・・217mg
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低温殺菌ノンホモ牛乳 大地の詩

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「本当に美味しい牛乳をつくるんだ」

その想いで牛を育てる川南町の酪農家さんたち。
エサを乳酸菌発酵、牛舎の温度管理、ストレスフリー、手間を惜しまず牛のために毎日頑張っています。

農家の努力が詰まった「乳」を出来るだけ、生乳に近い状態で届けたい。私たちが選んだ製法は、

ノンホモジナイズド製法 ~Non Homogenize~
通称「ノンホモ牛乳」

「ホモジナイズ」は牛乳の味が均一になると同時に、脂肪球が浮かんでこないようにするための工程です。脂肪は水分より軽く、浮かんできた乳脂肪分が飲み口部分に溜まっていきます。
4日ほど経つと乳脂肪はほぼ分離し、上部に「クリームライン」と呼ばれる「天然の生クリーム層」が出来ます。
初めて見る人は傷んだと勘違いするため、一般の牛乳はホモジナイズがかけられます。しかし、この工程を踏んでしまったがために、牛乳の味はさらに生乳からかけ離れていくことになります。

「ノン・ホモジナイズ」、ホモジナイズをあえてしないことで、極めて生乳に近い牛乳を製造しています。
販売価格:
1,080 円(税込)
ポイント: 10 Pt
数量: