絶品!!真実のバター
絶品!!真実のバター
種類別名称   加工乳
商 品 名   真実のバター
内 容 量   80g
消 費 期 限   製造日より30日間
原 材 料 名   生クリーム、塩
保 存 方 法   冷蔵 10℃以下で保存
アレルギー   乳
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絶品!!真実のバター

関連カテゴリ:
バター
真実のバター
手づくりならではの極上のなめらかさと芳醇な香りを誇るバターです。
川南町の牛乳と北浦の「月の塩」を使った完全な宮崎県産。

~バターをつくることで、真実を伝えたい~

【小さな会社は作れなかったバター】

牛乳からできるバターの割合 1/20

バターを作るには、牛乳の脂肪分(生クリーム)を分離させなければなりません。その際、脂肪の無い牛乳も一緒に出来ることになります。1リットルの牛乳から出来る生クリームは100ミリリットル。それ以外の900ミリリットルの脂肪の無い牛乳は「無脂乳」と言われ、水分を飛ばして脱脂粉乳にしたり、加工して低脂肪乳にしたりして販売しています。

しかし、小さな会社では「無脂乳」を販売出来るような技術や販路はありません。多くの牛乳屋はバターを作ることをあきらめざるを得ませんでした。

その話を地元のスーパーの担当者にしたところ、その無脂乳を販売すると名乗りを上げてくれました。

おかげで、アリマンで作れるようになったバター。生クリームから作れるバターは、さらに10分の1。貴重なバターを丁寧に手搾りでつくった絶品のバター。

手づくりならではの極上のなめらかさと芳醇な香りを誇るバターです。

酪農家だけでなく、乳製造者や地元で販売するスーパーの担当者まで、関わった人たちの「顔」が見えるバターは全国唯一、真実のバターだけ。
販売価格:
648 円(税込)
ポイント: 6 Pt
数量: